香りは、表面にあるんじゃない。
製法の中にある。
そして英国では、武夷に由来する茶を Bohea（ボヒーア） と呼びました。
山の中の技が、海を越えて、英国の交易語にまで残っています。
ASHBYSとたどる、英国紅茶史。
紅茶はSARATNA。
#英国紅茶史 #正山小種 #ラプサンスーチョン #武夷山 #中国紅茶 #紅茶 #紅茶の歴史 #TeaHistory #LapsangSouchong #ASHBYS #SARATNA
@ashbys.bsky.social
@ashbys.bsky.social香りは、表面にあるんじゃない。
製法の中にある。
そして英国では、武夷に由来する茶を Bohea（ボヒーア） と呼びました。
山の中の技が、海を越えて、英国の交易語にまで残っています。
ASHBYSとたどる、英国紅茶史。
紅茶はSARATNA。
#英国紅茶史 #正山小種 #ラプサンスーチョン #武夷山 #中国紅茶 #紅茶 #紅茶の歴史 #TeaHistory #LapsangSouchong #ASHBYS #SARATNA
@ashbys.bsky.socialHarney & SonsのRussian Countryは、少量のラプサンスーチョンによる煙香を明記しています。
伝説をただ消すのではなく、味がどう作られているかまで知る。
そのとき、一杯の紅茶はもっと深くなります。
アシュビィズとたどる、たった一杯の茶が世界をどう動かしたか。
続く問いは――本当に煙で作る紅茶は、どこで生まれたのか。
#英国紅茶史 #紅茶 #ロシアンキャラバン #ラプサンスーチョン #紅茶の歴史 #茶の歴史 #TeaHistory #BritishTea #ASHBYS #SARATNA
@ashbys.bsky.socialFortnum & Masonの現行公式説明は、キームンとウーロンのブレンドを「軽やかでナッティー」と紹介しています。Harney & SonsのRussian Countryは、少量のラプサンスーチョンによる煙香を明記しています。
伝説をただ消すのではなく、味がどう作られているかまで知る。 そのとき、一杯の紅茶はもっと深くなります。
アシュビィズとたどる、たった一杯の茶が世界をどう動かしたか。 続く問いは――本当に煙で作る紅茶は、どこで生まれたのか。