こんにちは。

先週は、奈良まで中古のステンレスラックを取りに行ったり、お店から畑へ、畑からお店へものを運んだり、ひたすら倉庫やお店の整理整頓をしていました。

かなりスッキリして作業しやすくなりました。「どうせ捨てるんで全部持っていっていいですよ」とラックをたくさん譲っていただいたので、これから縦スペースの有効活用がはかどりそうです。

いい仕事はいい環境からということで、コツコツ頑張ります。

#フランス料理 #大阪都島 #店舗改装 #整理整頓 #飲食店 #日本ワイン #ぶどう農家

エチュベとは野菜の蒸し煮である #shorts

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浜松に新たなフランス料理店「日月のフレンチ」オープン - 週2日の特別な体験 #静岡県 #浜松市 #フランス料理 #日月のフレンチ #浜松グルメ

浜松市にて新たなフランス料理店「日月のフレンチ」がオープン。週2日の営業、1日6名限定で特別な食体験を提供します。

お店を始めてもうすぐ10年ということで、今回しっかりめに改装することにしました。

始めた10年前は、限られた資金の中での手作りだったので、この10年の経験を活かして、より清潔に保ちやすく、仕事もしやすいお店にしたいなと思っています。

自分の希望に柔軟に対応してくださる、いい工務店さんとの出会いもありました。畑の立て直しもひと段落して、体もボロボロになってきたので、これからは少しずつ、飲食店の方にも力を入れ直していきたいです。

ps,ウリボー（猪の子供）は柔らかくて想像以上に美味しかったです。

#フランス料理 #大阪都島 #カスレ #10周年 #店舗改装 #日本ワイン #ぶどう農家

小島広夢が日本代表に選出！世界を舞台に料理を披露するチャンス #ジョエル・ロブション #フランス料理 #アルスノヴァ国際創作料理賞

フレンチレストラン『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』の小島広夢氏が、第59回アルスノヴァ国際創作料理賞で日本代表に選ばれます。彼の取組と今後の展望をご紹介。

渋谷で楽しむフランスの美食イベント！フレンチフェスティバル2026の魅力 #フランス料理 #渋谷フレンチフェスティバル #シブフレ2026

2026年秋、渋谷で開催されるフレンチフェスティバル2026。フランスの美味しい食材を楽しむイベントの魅力を満載！

渋谷でフランスの美食を満喫するフェスティバルが開催！ #東京都 #渋谷区 #フランス料理 #グルメイベント #渋谷フレンチフェス

2026年秋、渋谷でフランス食文化を体験できる『渋谷フレンチフェスティバル2026』が開催されます。多彩な料理やワインが楽しめる機会をお見逃しなく！

一夜限りの特別ディナー「エピキュロスの晩餐会」でフランス料理の真髄を味わう #フランス料理 #センチュリーコート丸の内 #エスコフィエ

東京・丸の内の「ロゼット」で、オーギュスト・エスコフィエを祝う特別な晩餐会が開催。日本の食材を用いた一夜限りのフランス料理を体験してみませんか。

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