星のや沖縄「ゴーヤーチャンプルー」を華やかなコース料理に – イタリア料理の技法で仕立てる全4品の秋冬メニュー
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今宵のゴーチャンには、自家製コーレーグースーをフリフリ、さらに、ピーパーチもフリフリ。

そしたら、もう泡盛を発動するしかないでしょーってことで、白残ソーダ割りを追加。😆

プハー、沖縄〜宮古〜八重山な気分 ♪

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いただき物のゴーヤーでゴーチャン。

肉はミミガーを使ってみました。自家製コーレーグースがそろそろいい感じなので、フリフリしていただきまーす。🙏

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