なめろうを余ったアワビの殻に詰めて焼いたのがサンガ焼き、と南房総の100年フードの申請文にあります。千倉町の寿司と地魚料理 大徳家の夢のアジ八種丼には、その両方が入ります（2日前までの予約、1日10食）。
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