● #すき焼き通の日
10月15日は、すき焼き通の日です。鉄鍋に牛脂を引く音、割り下が煮立つ甘い香り。すき焼きは、味より先に音と匂いで記憶されるごちそうかもしれません。この記念日は、一冊の本から生まれました。
きっかけは、2008年10月15日に平凡社新書から刊行された向笠千恵子さんの著書『すき焼き通』です。この本を機に、すき焼き店とすき焼き愛好家が集まって「すきや連」が結成されました。記念日を制定したのは、このすきや連です。日付は本の刊行日にちなみ、すき焼きのおいしさと楽しさを広く伝えることを目的としています。記念日は一般社団法人日本記念日協会によって認定・登録されました。
