豊橋発！規格外いちじくを使った新しい和菓子の挑戦 #お亀堂 #豊橋 #いちじくガレット

愛知県豊橋市の老舗和菓子屋「お亀堂」が、規格外のいちじくを活用して新しいお菓子作りに挑戦。食品ロス削減と地域貢献を目指す取り組みを紹介します。