【「ご当地おせち」で祈る復興支援】
高級食材を使うおせちは郷土料理の至宝。地域産業と食文化の魅力を伝えるにはうってつけだ。

売り上げの一部を熊本県に寄付する復興支援おせちは、10年前の熊本地震発生後から産地と関係性を深めてきた集大成。「生産者とともに作り上げた共創おせち」と銘打つ。

#おせち #熊本地震

【グミおせち】髙島屋が発表した「グミおせち一段」は6801円。エビはハードグミ、れんこんは和梨味、昆布巻きはぶどう味、伊達巻はトロピカルフルーツ味など、おせち料理を模した10種類のグミを用意した。職人の手仕事で切ったり、巻いたり、重ねたりしているという。(ORICON)

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