Lust auf gemütliches Hüttenfeeling daheim? Dieses cremige Kalbsragout mit Pilzen, Weißwein und Bandnudeln in Bröselbutter schmeckt…

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Dieser Appenzeller Bienenstich verbindet fluffigen Hefeteig mit einer knusprigen Honig-Mandel-Decke und feiner Vanillecrème. Ein alpe…

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Bori-Bori ist eine kräftige paraguayische Suppe mit zartem Rindfleisch und herzhaften Mai…

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Lust auf Hähnchen mit einer besonderen, aber unkomplizierten Note? Dieses nigerianische Hähnchen verbindet Ingwer, milde Peperoni und…

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Luftig, knusprig und herrlich süß: Dieses Honeycomb-Rezept zaubert mit wenigen Zutaten eine besondere britische Süßigkeit. Am besten frisch genießen – pur oder mit Schokolade überz…

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Sambal Hajak vereint feurige Chilis mit Tamarinde, Palmzucker, Erdnüssen und Garnelenpaste zu einer würzig-säuerlichen Sauce mit viel Tiefe. P…

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Gebackene Zwetschgenknödel aus dem Bräter: außen goldbraun und buttrig, innen saftig und weic…

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Thüringer Sauerbraten braucht etwas Geduld, belohnt dafür mit zartem Fleisch und einer wunderbar würzig-süß-saure…

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Saftige Champignon-Spieße mit Limette, Ingwer und Sojasoße treffen auf würzige Erdnusssoße und frischen Korianderreis –…

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Bollenfleisch ist Berliner Hausmannskost mit wenigen Zutaten: Zwiebeln, Lamm, Kümmel und viel Zeit. Ein unkomplizierter Einto…

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Harissa bringt Chili, Knoblauch und Gewürze in eine aromatische Paste, deren Schärfe du selbst bestimmen kannst. Ob zu Ofengemüse, als Dip oder im E…

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Diese bulgarischen Brötchen werden erst gekocht und anschließend gebacken – ein ungewöhnlicher Schritt, der sie außen stabil und innen sc…

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Roti jala sind zarte, netzförmige Pfannkuchen mit leichtem Kokosgeschmack – schnell gemacht und ideal zum Dippen oder als B…

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Chatschapuri ist georgisches Käsebrot: knuspriger Teig, würzige Füllung und ganz unkompliziert in der Pfanne zubereitet. Perfekt f…

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Schupfnudeln auf Sauerkraut: ein schlichtes, deftiges Wohlfühlgericht für kühle Tage. Kart…

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Knusprige Taralli aus Apulien: Diese kleinen Brotkringel mit Fenchel, Pfeffer und Olivenöl sind unkompliziert gemacht und verschw…

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Kallam Pollo zeigt, wie aromatisch Weißkohl sein kann: mit Reis, Hackfleisch, Sumach und Safran wird daraus ein herzhaftes Ofengericht. Ent…

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Butterfisch mit zart gegartem Fisch, buttriger Dillsauce und einem Hauch Meerrettich ist bodenständige Küche vom Feinsten. Entscheiden…

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Tunesischer Couscous bringt mit Lamm, Kichererbsen, Gemüse und Safran den Duft des Südens auf den Tisch – unkompliziert, aromatisch u…

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Kalbsleber sauer – schwäbisch, cremig und mit ordentlich Zwiebeln. In nur 20 Minuten steht dieses her…

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