Entdeckt Kasseri, den goldfarbenen, cremigen Käse aus Griechenland mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Erfahrt mehr über seine traditionelle Herstellung, regionale Herkunft un…

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Entdeckt Raclette Suisse® – den Schweizer Schnittkäse für gesellige Raclette-Abende. Erfährt mehr über seine lange Tradition, Herstellung und die perfekte Zubereitung in Pfännchen o…

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Orla ist ein irischer Schnittkäse aus roher Schafsmilch mit gewaschener Rinde. Je nach Reifezeit reicht sein Geschmack von salzig-mild bis kräftig, scharf und erdig.

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Père Joseph ist ein würziger belgischer Trappistenkäse mit cremiger Textur und kräftigem Aroma. Erfahre mehr über seine Herstellung, Reifung und die Unterschiede zwischen Origi…

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Queso de Rozagás ist ein aromatischer Käse aus Asturien, der aus roher Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch hergestellt wird. Entdecke seine cremige Konsistenz, gewaschene Rinde u…

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Vacaprino ist ein mild-würziger Schnittkäse aus 65 % Ziegen- und 35 % Kuhmilch aus der Zentralschweiz. Er schmeckt auf Brot ebenso gut wie als Dessertkäse mit frischen Früchte…

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Entdeckt den Picodon, einen würzigen französischen Ziegenkäse aus der Ardèche und Drôme. Erfahren Sie mehr über seine jahrhundertealte Geschichte, traditionelle Herstellung und…

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Kanterkaas ist ein traditionsreicher Hartkäse aus Friesland und dem Westerkwartier. Entdeckt die Varianten mit Nelken oder Kümmel sowie ihre be…

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Nostrano Valtrompia – ein traditioneller Käse aus dem Valtrompia-Tal. Entdecke seinen besonderen Geschmack.

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Mainzer Käse, auch Handkees genannt, ist ein würziger Sauermilchkäse aus der Region um Mainz und Groß-Gerau. Besonders beliebt ist er als „Handkees mit Musik“ mit Essig, Zwieb…

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Entdeckt den Queijo de Cabra Transmontano, einen kräftigen portugiesischen Ziegenhartkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Er überzeugt mit fester Text…

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Entdecken Sie Lietuviškas varškės sūris, den traditionellen litauischen Quarkkäse mit seiner charakteristischen Dreiecksform. Ein spannendes Stück litauischer Käs…

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Entdeckt Radamer, einen mild-nussigen polnischen Hartkäse mit charakteristischen kirschgroßen Löchern. Ob auf dem Sandwich oder mit Walnüssen und Honig zum Dessert – dieser Käse is…

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Entdeckt St. Killian, einen handwerklich hergestellten irischen Weichkäse mit feiner Weißschimmelrinde. Der cremige Käse überzeugt mit Aromen von Champignons, warmer Butter und…

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Manouri ist ein milder griechischer Molkenkäse aus Schafs- oder Ziegenmilch und eine vielseitige Alternative zu Ricotta. Ob mit Honig und Nüssen, im Salat oder zum Überbacken – der weiche K…

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Entdeckt Redykołka, den traditionellen geräucherten Schafskäse aus der polnischen Tatra-Region. Die kleinen, kunstvoll geformten Käsefiguren sind eng mit Oscypek verwandt und…

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Entdeckt den Le Petit Glânois, einen aromatischen Schweizer Schnittkäse aus roher Kuhmilch. Der in Sommentier hergestellte Käse reift 7 bis 8 Wochen und entwickelt da…

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Queijo São Jorge ist ein würziger portugiesischer Hartkäse von den Azoren mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Erfahre mehr über seine Geschichte, traditionelle Herstellu…

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Entdeckt Munajuusto, einen milden finnischen Eierkäse aus Häme. Der vielseitige Frischkäse schmeckt mit Marmelade oder Honig und lässt sich auch braten oder goldbraun backen.

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Oka ist ein kanadischer Schnittkäse aus Kuhmilch mit kupferfarbener Rinde und mild-buttrigem, leicht nussigem Geschmack. Er wird seit 1893 nach dem Vorbild des französischen Port-Salut…

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